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Pistacia Vera
La Pistacia Vera es un árbol pequeño del género Pistacia, que produce un importante fruto seco para uso culinario llamado pistacho, pistache , alfóncigo, alfónsigo. A la Pistacia vera se la confunde a menudo con otras especies del género Pistacia. Pueden diferenciarse de la P. vera por su distribución geográfica originaria y por sus frutos, más pequeños, con un intenso sabor a trementina y un pericarpio (cáscara) duro
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